| No | 材料 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 塩 | 43.35 |
| 2 | スパイス（チリ、ガーリック、カフィアライム） | 11.45 |
| 3 | Fish sauce Powder T-24 | 9.00 |
| 4 | MSG | 25.00 |
| 5 | クエン酸 | 9.00 |
| 6 | 核酸 | 2.00 |
| 7 | 香料 | 0.15 |
| 8 | スクラロース | 0.05 |
| 100.00 |
調味料を計量し、スナックに6％を目安に振りかける。
| No | 材料 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | Vegetable Soup Powder T-444 | 5.00 |
| 2 | Soy sauce powder T-157 | 1.00 |
| 3 | 砂糖 | 10.00 |
| 4 | Chicken Bouillon Seasoning T-320 | 2.00 |
| 5 | Beef Extract Powder T-488 | 2.00 |
| 6 | 食塩 | 1.50 |
| 7 | 調味料（アミノ酸等） | 0.50 |
| 8 | トマトペースト | 20.00 |
| 9 | 澱粉 | 2.00 |
| 10 | スパイス | 0.40 |
| 11 | 植物油 | 2.00 |
| 12 | 酢 | 10.00 |
| 13 | 水 | 43.60 |
| 100.00 |
No.1-12をカップに計量する。
そこにNo.13の水を加える。
よくかき混ぜながら98℃程度で20分 煮熟する。
重量を100に調整する。
| No | 材料 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 牛乳 | 20.00 |
| 2 | クリーミングパウダー | 8.00 |
| 3 | 小麦粉 | 3.00 |
| 4 | バター | 3.00 |
| 5 | 食塩 | 0.60 |
| 6 | 澱粉 | 0.50 |
| 7 | 砂糖 | 2.00 |
| 8 | Chicken Bouillon Seasoning T-320 | 1.00 |
| 9 | 香辛料 | 0.05 |
| 10 | Vegetable Soup Powder T-444 | 0.50 |
| 11 | 水 | 61.35 |
| 100.00 |
小麦粉をバターで炒めルゥを作る。（110℃40分くらい）
その他の調味料、水を加え沸騰するまでかき混ぜながら加熱する。
| No | 材料 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 酢 | 30.00 |
| 2 | 砂糖 | 10.00 |
| 3 | 植物油 | 15.00 |
| 4 | レモン | 2.00 |
| 5 | チーズパウダー | 5.00 |
| 6 | Budoo Powder T-205 | 4.00 |
| 7 | Seaweed Extract T-44 | 3.00 |
| 8 | スパイス | 2.00 |
| 9 | 調味料（アミノ酸等） | 0.50 |
| 10 | キサンタンガム | 0.20 |
| 11 | 酸味料 | 0.20 |
| 12 | 水 | 28.10 |
| 100.00 |
お酢以外の材料をかき混ぜながら沸騰するまで加熱する。
沸騰したら火を止め、お酢を加える。
重量を100に調整し冷却する。
